胎牛血清應(yīng)用在哺乳動物細胞培養(yǎng)中，應(yīng)用很廣泛。比如，能夠用在科研、工業(yè)生產(chǎn)、人獸疫苗生產(chǎn)的質(zhì)量控制及生物技術(shù)藥物的質(zhì)量控制領(lǐng)域。血清是血液凝固后的液體部分，不含血細胞、纖維蛋白及凝集因子等，含有多種對細胞生長需要的營養(yǎng)因子及大分子物質(zhì)。血清白蛋白是血清主要成分。此外，重要的是，胎牛血清中含有大量對細胞生長需要的生長因子，也含有一些小分子物質(zhì)，如氨基酸、糖類、脂類及激素類物質(zhì)。